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想要胃好,全靠养!不论男女,记住9个饮食原则,胃越来越好

文章来源:哈尔滨五博胃肠医院 发布时间:2021-05-07

  胃是人体重要的消化器官,想要身体健康,就要有个好胃。但当今社会快节奏的生活步伐,不健康的饮食方式、不规律的作息习惯,胃不舒服已经成为家常便饭。据世界卫生组织统计,胃病在人群中发病率高达80%以上,并且逐年呈年轻化趋势。

  饭后饱胀、烧心、胃反酸、上腹不适、恶心、呕吐......这些症状你有吗?我们都知道,“胃病三分靠治,七分靠养”。养胃重在“养”,而养,又着重于饮食方面的调养。那么如何饮食才能达到养胃的目的呢?

  想养好胃,不论男女,一定要坚持9条饮食原则

  1、规律饮食

  孙思邈在《千金要方》中表示“饮食以食”,就是说饮食要有规律。一日三餐按时进食,与胃酸分泌的规律相符,这样才可以配合胃部的工作,避免胃酸刺激损害胃粘膜,减少胃病的发生。

  2、吃饭七分饱

  古人根据长期的养生经验很早就提出了“食不过饱,饮不过量”的说法,这与现代很多养生学家提倡的“吃饭七分饱”不谋而合。

  每餐只吃七分饱,既不会觉得饿,又不至于因为吃太饱而影响胃肠功能,还可以让身体最大化地吸收营养,避免营养过剩造成肥胖。

  七分饱是什么感觉呢?就是胃还没有感觉到满,但对食物的热情已经下降了,主动进食速度减慢,不吃也无所谓了。

  3、细嚼慢咽

  食物经过咀嚼进入胃里,需要先在胃部储存一段时间,再将食物研磨成乳糜状后输送到肠道进行消化吸收。如果咀嚼不细,大块的食物就进入到胃里,则需要更长的时间来消化,不仅会加重胃的负担,造成胃动力不足,粗糙大块的食物还容易磨损胃粘膜。

  因此,放缓吃饭速度,养成细嚼慢咽的习惯,把食物咀嚼软烂了再吞进胃中,可以缩短食物在胃里的停留时间,减少胃的工作量。

  4、饮食清淡

  多项调查发现,饮食清淡是长者“十大长寿秘诀”之首。清淡饮食并不是指吃素,而是指口味。油腻、过咸、过甜、过苦及辛辣刺激等重口味食物进入胃里,会刺激胃液分泌增加,使得胃粘膜充血甚至水肿,可能引起胃部多种炎症、消化性溃疡病的发生。

  合理的清淡饮食,不仅有利于消化吸收,还有助于胃病的恢复。

  5、食物多样化

  维生素、蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质等人体所需的营养素都需要从饮食中获取。由此可见,食物多样化,荤素结合、粗细搭配,才能保证营养摄入的均衡,更有利于健康和营养吸收,从而达到健康养胃护胃的目的。

  6、吃得新鲜

  对胃来说,无论是蔬菜、水果,还是禽、肉、蛋、奶、鱼等,都一定要新鲜,不吃过期或放太久的食物。腌制品、烟熏食物及加工肉制品不利于健康,尽量要少吃。

  7、吃温热的食物

  胃喜温怕凉,不管是饭菜,还是喝水,都要温度适宜,尽量温乎着吃,避免过多的食用生冷食品,也不要吃得太烫。

  8、吃柔软的食物

  烹调时宜用蒸、煮、熬、烩等方式,使食物熟透,松软易消化,能够减少对胃粘膜的刺激。尽量少吃煎、炸、烤及质地较硬、粗糙的食物,以免刺激胃粘膜,加重胃部负担。

  9、注意饮食卫生

  不干净的食物中含有致病微生物,其中就包括幽门螺杆菌,而幽门螺杆是慢性胃炎、十二指肠溃疡、胃溃疡的重要诱因之一。

  生吃瓜果、蔬菜都要清洗干净,以免引起急性胃炎,出现胃痛、胃胀、腹泻、呕吐等症状。

  饮食卫生除了避免不洁食物外,还包括制作过程的卫生、剩饭剩菜充分加热、不吃腐烂变质的食物、不喝生水、不吃劣质食品等。

  一个好胃是“养”出来的,养胃是一件大工程,日常饮食习惯和生活方式都要注意。遵循上面9个养胃原则,我们的胃会越来越健康。

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